南アルプスより流れる清らかな水のふるさと甲斐の国で生まれた、幻の銘酒「太冠」。
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麹米品種：山田錦（山梨）　掛米品種：山田錦（山梨）　
精米歩合65％　日本酒度：+6　酸度：1.6　 アルコール分15度以上16度未満　アミノ酸1.5

呑みやすく親しみやすい純米酒、どんな料理とも相性がいい、人肌か、ぬる燗で・・・

・濃淡：やや濃厚
・甘辛：やや辛口
・飲み方：常温、ぬる燗